قال رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية “كونكت” محمد جمالي في تصريح لموزاييك السبت 20 ماي 2023 أنّ تبذير مادة الخبز من طرف المواطن التونسي قد يفسّر بخوفه من عدم توفر هذه المادة بالمخابز طيلة اليوم وبصفة عادية، مضيفا أن فقدان أي مادة أو نقص كمياتها بالسوق يدفع نحو ارتفاع الطلب عليها بالاستهلاك أو التبذير .
وأضاف أنه رغم عدم انضوائهم تحت منظومة الدعم الذي يقدم لغيرهم بنسبة 100 بالمائة ومتخلداتهم بلغت لدى للدولة نحو 270 مليون دينار، إلا أنهم قطاع له عائدات مالية هامة ولكن رغم ذلك يشعرون بتضييقات ”قد تؤدي بهم إلى الهلاك والفناء”، وفق وصفه.
هناء السلطاني
المصدر : موزاييك ف م
