تشهد منذ أيام عديدة السوق المنتصبة أمام السوق المركزية بقفصة المخصصة لبيع الفستق اقبالا متواصلا من قبل المشترين، وتتنوع معها أنواع الفستق المعروضة من طرف الباعة .
ولم يكن هذا المنتوج لعدة سنوات خلت يشهد مثل هذا الإقبال من قبل المواطنين، وبمرور الوقت تزايد اهتمام الفلاحين بولاية قفصة بغراسة الفستق إذ تحتل الجهة المرتبة الأولى وطنيا، من حيث المساحات المزروعة ومن حيث الإنتاج الذي قد يصل خلال هذا الموسم حسب تقديرات المندوبية الجهوية للفلاحة إلى قرابة ثلاثة آلاف طن .
أما عن الأسعار فهي تبدو بحسب هذا الإقبال في المتناول فتتراوح أسعار النوع الأول ذو القشرتين ” الأخضر “بين 14 و22 دينارا للكيلوغرام الواحد في حين يباع النوع الثاني ذو القشرة الواحدة ما بين 25 و35 دينارا وأكثر بحسب الجودة والنوع.
وتتنوّع أشجار وثمار الفستق إلى عدة أنواع كالماطري والعاشوري والحلبي واليوناني والايراني و”كرمان”.
المصدر : موزاييك ف م
