وصفة البريـك التونسي
البريك التونسي من ألذّ المقرمشات التي لا تغيب على موائد الإفطار في رمضان وحتى في بقية الأيام.
وفيما يلي وصفة إعداد البريك:
المكوّنات:
-أوراق البريك
-معدنوس
-بيض مسلوق
-بصل
-تنّ
-بطاطا مسلوقة
-زيت للقلي
-ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
-تسلق البطاطا مع الح والكركم ثم تقوم بهرسها
-تقوم بتذبيل البصل والمعدنوس ثم تضيفهم الى البطاطا المهروسة
-يُتبّل الحشو بالفلفل الأسود والملح ثم تضيف اليه البيض المخفوق
-تفتح ورقة الملسوقة وتضع القليل من الحشو ثم تقوم بثنيها ووضعها بالزيت الساخن الى ان تنضج.
في نفس السياق
آخر الأخبار
المصدر : تونيسكوب
