ماهي تحضيرات ”التونسي” لشهر رمضان ؟
أيام قليلة تفصلنا على شهر رمضان الكريم , حيث يستعد التونسيون لهذا الشهر العظيم بعادات و تقاليد متنوعة .
و من بين أهم العادات و التقاليد نذكر :
-صيانة المنزل والاهتمام به
يميل التونسي إلى الاستعداد لهذا الشهر من خلال صيانة منزله وإعادة دهن الجدران والحرص على أن يكون البيت نظيفًا ولا تشوبه شائبة مهما كانت صغيرة أو كبيرة.
– شراء أوانٍ جديدة للمطبخ
يقوم التونسيون بشراء أوان جديدة تزيّن المطبخ وطاولة العشاء، وهو تقليد تونسي منذ القدم.تحضير العولة
تحرص العائلات على تحضير العولة التي قد تحتاجها خلال هذا الشهر من مختلف المواد، من بهارات منوّعة، وبقول جافة، وفارينة ودقيق، وحبّات الشعير للشوربة، والتمر، وزيت الزيتون، والزيتون المملّح، وغيرها.
-الإقبال على شراء وإعداد أطعمة معينة
يتهافت التونسيون على شراء البيض وعجينة “الملسوقة”، وهي أساس إعداد البريك، والدجاج حتى تصبح موادًا شبه مفقودة من الأسواق التونسية.
التمر والحلويات
التمر أيضًا من الضروريات على الموائد التونسية في شهر رمضان اضافة الى الزلابية و المخارق.
– مفتي الجمهورية ورؤية الهلال
اعتاد التونسيون منذ سنوات على انتظار مفتي الجمهورية ليعلن عن موعد أول أيام شهر رمضان بعد رؤية الهلال.
في نفس السياق
آخر الأخبار
المصدر : تونيسكوب
