عاجل : تونس في طريقها لفقدان ”الحلو التقليدي”
الحلويات التقليدية في تونس و التي تصنع في القطاع المنظم للمرطبات في طريقها الى الاندثار.
عن التفاصيل قالت رئيسة الغرفة الوطنية لصنع المرطبات، سامية ذياب، في تصريح إعلامي أن القطاع المنظم في طريقه للاندثار، خصوصا الحلويات التقليدية، وذلك أمام ارتفاع كلفة الإنتاج بسبب الأداءات والزيادات التي شهدتها أسعار المواد الأولية اللازمة لصناعة الحلويات وآخرها السكر الموجه للحرفيين والصناعيين.
و أشارت الى وضعية المحلات المحرجة و التي أضحت مهددة بالغلق بعد هذه الزيادة المشطة حسب توصيفها، مشيرة الى أن عدم اهتمام الدولة بهذا القطاع الذي يساهم في تشغيل اليد العاملة ويدفع أداءات للخزينة، سيشجع القطاع غير المنظم غير الخاضع لرقابة الدولة والذي لا يدفع أي أداءات .
في نفس السياق
آخر الأخبار
المصدر : تونيسكوب
