أكد طارق المخزومي رئيس الاتحاد المحلي للفلاحة والصيد البحري بمكثر لموزاييك اليوم الأربعاء 21 سبتمبر 2022 أنّ سعر الكيلوغرام الواحد من الزقوقو لهذه السنة لن يتجاوز 26 دينارا بالتفصيل مقارنة بسعره خلال السنوات الفارطة.
وأرجع المخزومي ذلك لعدة عوامل منها أن المحصول يعود للمواسم السابقة خاصة أن موسم جني مخاريط الصنوبر الحلبي لم يحن بعد وبدايته تكون خلال أواخر شهر أكتوبر وبداية شهر نوفمبر، إلى جانب تراجع اليد العاملة في علاقة بالظروف القاسية انطلاقا من جني المخاريط إلى حين استخراج حباب الزقوقو في الفرن التقليدي وسط درجة حرارة تصل 200 درجة مائوية .
وتراجعت مردودية الإنتاج في علاقة بتراجع المساحات الغابية وعزوف العائلات عن التنقل حيث يضطر بعض الأطفال لترك مقاعد الدراسة مبكرا لمرافقة عائلاتهم الى الجبال من الخريف إلى آخر الربيع ، حسب محدثنا الذي أشار إلى أن منطقة سند الحداد التابعة لمعتمدية مكثر من ولاية سليانة من أكثر المناطق التي تمتهن فيها العائلات إنتاج الزقوقو .
وقالت بهيجة نوار أحد العاملات في جني مخاريط الصنوبر الحلبي لموزاييك إن الموسم لم يحن بعد وهي تحتفظ ببعض الكميات لبيعها قصد توفير مصاريف عائلتها غير أنها لاحظت عزوفا عن شراء مادة الزقوقو هذه السنة رغم تدني الأسعار .
وأرجعت ذلك إلى تزامن عيد المولد النبوي الشريف مع العودة المدرسية إلى جانب تدهور المقدرة الشرائية للمواطن وفقدان بعض المواد الاساسية على غرار السكر الذي يستخدم في إعداد عصيدة الزقوقو .
نبيهة الصادق
المصدر : موزاييك ف م
