بمناسبة رأس السنة: إليك أنجح وصفة ”جنواز”
تتميز احتفالات التونسيين ليلة رأس السنة، بإعداد المرطّبات “القاطو” بطرق مختلفة.
اليك وصفة “جنواز” ناجحة، للحصول على “قاطو” بطريقة حرفية.
المكوّنات:
-8 بيضات
-8 مغارف سكر
-كيس فانيليا
-نصف كأس زيت
-نصف كأس حليب
-8 مغارف فارينة
-2 مغارف نشاء
-1خميرة قاطو
الطريقة:
تاخو 8 بيضات بحرارة الغرفة و 8 مغارف سكر مليانين وكيس فانيليا وتركضهم بالباهي حتى تتحصل على خليط كريمي.
تصب عليهم نصف كاس زيت ونصف كاس حليب.
تغربل 8 مغارف فرينة و2 مغارف نشاء و1 خميرة قاتو وخلطهم مع بعض وبعد صبهم على الخليط مع الحليب والزيت وحرك برفق.
تفرش الورق في الطبق وتحط فوقه الخليط وتشعل الفور على 180 درجة.
في نفس السياق
آخر الأخبار
المصدر : تونيسكوب
