بالدقلة والرمّان: وصفة المسفوف التونسي
المسفوف التونسي، هو أكلة خريفية لارتباطها أساسا بالرمّان.
المكوّنات:
عنب
تمر
لوز او اي مكسرات لديك (اختياري ممكن الاستغناء عليها)
كأس كبير زيت
قليل من الزبدة
سكر حسب الرغبة
گأس صغير زهر
كسكسي او مسفوف مُعلّب
طريقة التحضير:
نخلط الكسكسي او علبة من المسفوف بنصف كأس من الزيت ثم نضعها في الكسكاس ونقوم بتفويرها، ثم ننزلها بعد نصف ساعة ونضيف له قليل من الماء الساخن ونتركه على جنب دقيقة ثم نفرك حبيبات المسفوف ونقلبها حتى تصبح كل حبة على جنب.
نعيد تفويرها مدة نصف ساعة بعد ذلك نضيف نصف الزيت وقليل من الزبدة مع كأس زهر او ماء ورد او عطرشية ثم نزينه باللوز والعنب والتمر والسكر.
في نفس السياق
آخر الأخبار
المصدر : تونيسكوب
