إحتفالات المولد النبوي: 6 نصائح لـ”عصيدة زقوقو” ناجحة
يحتفل المسلمون عامة والتونسيين خاصة، يوم الأربعاء القادم بذكرى المولد النبوي الشريف.
واستعدادا لذلك، تقوم التونسيات خلال هذه الأيام باقتناء حاجيات العائلة لإعداد العصيدة بمختلف أنواعها وخاصة “عصيدة الزقوقو”.
اليك بعض النصائح لضمان “عصيدة زقوقو” ناجحة:
عصيدة الزقوقو هي وجبة شهية وشعبية في بعض الثقافات، وإليك بعض النصائح لإعدادها بشكل لذيذ:
1-اختيار الزقوقو: اختاري حبوب الزقوقو ذات الجودة العالية، تأكدي من أنها نظيفة وخالية من الشوائبزلونها اسود وليس احمر.
2النقع: قبل البدء في تحضير العصيدة، اغسلي حبوب الزقوقو جيدًا واتركيها في الماء لنقعها لمدة ساعتين على الأقل، او حتى ليلة كاملة، هذا يساعد في تخفيفها وتسهيل عملية الطهي.
3-الطهي: قومي بسلق الزقوقو في ماء مغلي حتى تصبح طرية، تحتاجين إلى التحريك المستمرّ لتجنب التصاق الحبوب بقاع القدر.
5-إضافة المكونات: بعدما تصبح الزقوقو طرية، قومي بإضافة المكونات الأخرى مثل السكر والحليب المركز.
6-اذا كنت تنوين الاحتفاظ بالعصيدة لمدة أطول، تجنّبي استعمال الحليب المركّز.
في نفس السياق
آخر الأخبار
المصدر : تونيسكوب
