أكد المدير العام لمعهد الاستهلاك عبد القادر الطيمومي في تصريح إعلامي الثلاثاء 21 مارس 2023 بمقر وزارة التجارة أن استبيانا بيّن بأن المستهلك التونسي واع بوجود تبذير غذائي بنسبة 71% مضيفا أن تصرف التونسي مع الأغذية بنسبة 45% توجه للحيوانات والبقية يتم رميها .
وأضاف الطيمومي أن خسائر ما يتم إتلافه من الماء مهم جدا وله انعكاس سلبي على المجموعة الوطنية حيث أن كميات الماء لانتاج كلغ من الخبز يفوق 500 لتر وبالنسبة للحوم 1400 لتر وفي الخضر والغلال التي ترمى هناك أكثر من 700 لتر .
وبين بأن الاستبيان يؤكد أن تبذير المواطن التونسي للأكلات المطبوخة ترتفع في رمضان أكثر من الأيام العادية.
هناء السلطاني
المصدر : موزاييك ف م
